Acoperiți cu o folie de aluminiu și dați tava la cuptor pentru 2 ore. Îndepărtați folia, măriți temperatura cuptorului la 200 de grade și mai lăsați friptura la cuptor încă 20-30 de minute ca să se rumenească deasupra. Serviți friptura de ied caldă, alături de o salată de primăvară cu multă ceapă verde și ridichi. Note: 1. Traditional friptura de miel sau de ied este nelipsita de pe masa de Paste si de Rusalii. Cel mai simplu, cand sunt atatea altele de facut, pasca, cozonac, ciorba, drob, stufat si Ingrediente pentru reteta de Friptura de ied la cuptor ulei de masline 1 pahar de vin alb o ramurica de rozmarin 2 lingurite baharat 1 lingurita sare zeama de la 1/2 lamaie Mod de preparare. Intr-un vas se pun vinul alb, mustarul, sarea, tarhonul, cimbru, chili, piperul boabe, bulionul de gogosari si foile de dafin. Se amesteca si se obtine marinata. Se portioneaza carnea de ied si se adauga in marinata. Se lasa de seara pana dimineata la marinat dupa care se da la cuptor intr-un vas cu capac sau cu folie de aluminiu. Îmi place mult carnea de ied sau de miel, gătită lent la cuptor cu cartofi, usturoi, cimbru și mirodenii. Uneori, în sezonul rece, pun carnea în cuptorul țărănesc cu jar de lemne și o las peste noapte, să se gătească lent. Ingrediente - Coaste de ied la cuptor (servesc 4 persoane) 1 coastă de ied de cca 1,5 kg; 5 - 6 MOD DE PREPARARE RETETA Ied la cuptor: Spalam bine carnea de ied, o transam, o impanam cu usturoiul taiat in doua. Condimentam cu sare, piper, cimbru, boia afumata dupa gust si masam putin, sa intre aromele in carne.Taiem subtire usturoiul verde si frunzele de patrunjel si le presaram peste carne. iBxB.

friptura de ied la cuptor